Weingebiete:

Alentejo

Vornehmlich gibt es im Süden viele gute Rebensorte wie : periquita, moreto, trincadeira, und aragonez, aber ihre Weinzubereitung ist ziemlich minderwertig und Nord-Portugal produziert das beste vom Land. Alentejo ist eher wegen der Korkproduktion geschätzt.

Die Algarve

Hier entstehen keine gute Weine aber Weine gibt es doch dort :Lagoa, Lagos, Portimao und Tavira.

Die Bairrada

Die Traube Baga ist hier dominierend.Das Gebiet ist nördlich Coimbra gelegen und der Rebenberg ertstreckt sich auf rund 18.000 Hektar, auf einem Lehmboden ("barro"). 90% roter Wein aber Tischwein doch duftig. In guten Jahren entstehen hier fortan mehr und mehr Top-Qualitäten, die mit Madiran oder Cahors vergleicht werden können. Sie brauchen mindestens 5 Jahre, bevor sie getrunken werden.

Bucelas

Diese Weine passen gut zu Fischgerichten, es handelt sich um weisse Weine aus der Traube "Alvarinho" oder "Arinto" gereift.Die Herkunftbezeichnung gruppiert 11 Dörfer um und die Weinbereiter heissen Velhas und Quinta da Romeira. Es sind trockene, leichte, säuerliche Weissweine.

Carcavelos

In der Umgebung von Estoril findet man diesen kleinen Rebenberg, wo ein likörartiger Wein entsteht. Er darf als Aperitif oder mit dem Nachtisch getrunken werden.

Colares

Dieser Rebenberg liegt in Estremadura, in der Nähe von Sintra. Dieses Gebiet wurde schon von Lord Byron als eines der sieben Weltwunder beschreibt. Die Reben sind von Mauern umrahmt, so dass das stürmische Wetter sie nicht vernichten kann. Sie haben Reblaus nie erlitten. Die Farbe dieses Weins ist dunkelrot, sein Geschmack ist hart, er ist gerbsauer und zusammenziehend. Sein Reifwerden dauert bis 14 Jahre lang, in Fässern aus Mahagoni- oder Mammutbaumholz. Nur ein kleiner Teil dieser Produktion ist mit Jahreszahl versehen, die grosse Menge wird für Weinverschnitt gebraucht.

Estremadura

Erstes Produktionsgebiet, woraus nur Tischwein ohne Qualität entsteht. Alenquer, Arruda, und Torres Vedras sind doch Betrachtung und Achtung würdig.Rotweine zumeist aber auch einige milde Weissweine. Torres Vedras ist der beste doch sehr unregelmässig.

Dão

In diesem Granit-Gebirge, das in Beira Alta liegt, ist dieser Rebenberg eingepflanzt, der rund 20.000 Hektar weit ist. Die Früchte müssen mühsam per Hand gepflückt, weil die Hänge mit modernen Maschinen gar nicht erreichbar sind. Meistens Reben hängen an Bäumen oder an Weinpfählen. Die dominierende Rebensorte ist die touriga nacional, die gut bereitet die besten portugiesischen Weine ergeben kann. Zur Zeit sind die Rotweine nicht sehr duftig aber hart und gerbsauer.Die besten sind doch mild und aromatisch. Sie können mit den Cötes du Rhône vergleichen werden. Sie mögen bis 18 Jahre behalten werden. Einige Weissweine entstehen auch, aber scharf sind sie nicht immer so gut wie die Roten.

Douro

Mit der Region Douro liegt in Nord-Portugal das älteste, offiziell deklarierte Weinanbaugebiet der Welt (1765).Die Produktion besteht in 47% Portwein und 35.000 Hektar ergeben vor allem Tischwein und einige köstliche Rotweine. Das Gebiet, "Pais Vinhateiro" genannt, liegt auf Terrassengelände und unterlag damals extremen Temperaturschwankungen, jetzt, teilweise dank den Talsperren auf Rio Douro ist das Klima milder geworden. Die Reben wachsen und hängen an Bäumen, sie heissen dann "o enforcado" oder "cordao". Zweige die auf Eisendraht wachsen sind "ramadas" oder "latadas" genannt, einige Zweige bilden Lauben über Landwegen.

Ribatejo

Auf Rio Tejo und in der Umgebung von Lissabon liegt dieses Gebiet, wo die Weinproduktion die zweite des Landes ist und keine Qualität bietet.

Setubal

Der Moscatel de Setubal ist ein guter Wein, er stammt aus dem Alexandria Muskat. Es handelt sich um einen duftigen, stark alkoholisierten, fortdauernden Wein, dieser likörartige bernsteinfarbige Wein darf lang warten bevor er getrunken wird, er ist ein Nachtischwein und enthält mindestens 85% Alexandria Muskat sonst darf er den Namen "Moscatel de Setubal" nicht tragen und heisst dann Setubal.

Vinhos Verdes

Ein Drittel der portugiesischen Weinproduktion sind weiße Weine. Am bekanntesten sind die weißen Vinho Verde, man muss nicht als "grüner Wein" diesen Namen übersetzten, der bedeutet, dass er am nächsten Frühling nach der Ernte trinken werden soll. Das Gebiet liegt im Norden, zwischen Rio Douro und der spanischen Grenze, es wurde zuerst 1929 erkannt aber war schon in der römischen Zeit berühmt. Dieser Wein enthält ziemlich wenig Alkohol und ist leicht aufbrausend, "agulha" oder "pico". Damals "perlte" der Rotwein ein bisschen mehr als der Weisse aber heutzutage wird die Kohlensäure beigefügt ... Die Vinhos Verdes stammen aus keiner besonderen Rebensorte sondern aus einer Menge Rebensorten deren besten Rotweine sind : alfrochoeiro preto, alvarelhao, azal tinto, bastardo, boaracal, espadeiro tinto, tinta pinheira, tinto cao, verdelho tinto, vinhao usw... und die Weissweine : lvarinho,loureiro, trajadura und avesso. Der Rotwein ist doch minderwertig, er kann gerbsauer und zusammenziehend sein. Seine Produktion war damals dominierend aber jetzt besteht sie in der Hälfte der Gesammtproduktion : die aufbrausenden, klaren, leicht sauren weissweine mögen am besten die Trinker, kühl wird er im Sommer gekostet. Er darf nicht lange warten, bevor er getrunken wird.

Tras-Os-Montes

Nordöstliches Gebiet wo ein Rosé-Wein entsteht der mit der Vinho Verdes vergleicht werden kann. Mateus, aus der Umgebung von Vila Real, ist der berühmteste aber, Vorsicht, derjenige der ins Ausland verschikt wird, ist "künstlich" eingezuckert.

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